イタリア料理＆イタリア語学学校＆リストランテ研修
　　　　　

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２００２年９月、生まれて初めて、『留学』というものを経験した私。
この時、英語はもちろん、イタリア語すらしゃべれなかった私が、なぜイタリアへ『留学』しようと思い立ったのか・・・

きっかけは、２０００年夏、某ツアー会社の『イタリア縦断１０日間の旅』に母と一緒に参加し、その名の通り北はミラノから南はナポリ、カプリ島までチョー駆け足で周遊した。その中で、自然が豊かで私が大好きな紺碧の海があるカプリ島周辺やナポリ（当時の私はナポリがとっても歴史が古く魅力ある町だとは知らなかった。）、古い街並みが今も残る芸術の街フィレンツェ・シエナ・アッシジの印象心の中に強く残った。

でも、当時パン作りにハマっていた私は、フランスへパン留学することのほうが興味があったので、
翌２００１年夏、前回と同じ某ツアー会社の『フランス縦断１０日間の旅』に凝りもせず参加し、前回同様北から南まで慌ただしくフランスを周遊した。そして、おしゃれなパリの街並みや芸術作品、豊かな自然やキレイな海もニースで目にした。

でも、でもね、なんだか魅力を感じなかったんですよ〜フランスに。。。
なんか心にグッと来るものがなかったのです。
言葉にしてうまく表現できませんが、イタリアを旅したときは、私とイタリアの空気の波長がピッタリ合った感じがした。
そして、食べ物もフランスのパンや料理より、イタリアのパンや料理の方が私の好みに合ったのです。
だから、『イタリアに料理留学したい！』と強く思い立った訳です。

早速、イタリア留学関連の資料を取り寄せたり、留学相談へ行った。
そんな中、今後もお世話になることになる日伊協会を知り入会し、イタリア語講座へ通い、イタリア料理留学の相談をした時、フィレンツェにあるＫＯＩＮＥ`校の存在を知った。

でも、海外はもちろん国内も、一人で旅行したことがなかった小心者の私は、当然一人でイタリアへ行く勇気があるはずもなかったので、旅行友だちである母を道連れにしようと考え、『またフィレンツェへ行ってみたいって言ってたよねー？フィレンツェにちょっと滞在してみたくなーい？』と促したところ、あっさり『行く！』と即答した母。頼もしい！

という訳で、２００２年秋、フィレンツへ『母子プチ留学！』したのを皮切りに、私のイタリアへの思いは止まるところを知らず、今後もイタリアへ行き続けることでしょう！！！

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