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『CucinaCumina』では、
南イタリアや中部イタリアを中心にイタリア各地で教わった
郷土料理や家庭料理をお伝えしています。

『食の時間を通して心と体の中から健康に！』をコンセプトに

素材そのものの味を大切に、
ミネラル分を含んだ海塩やキビ砂糖、オーガニックのホールトマト缶など
体にやさしい食材を選び作ります。

そして、
手打ちパスタやイタリア家庭料理、ドルチェや天然酵母パンを一緒に作る楽しさ、
食事をしながらおしゃべりしたり笑ったり、食べることの喜びなど
一緒に過ごす食の時間を通して心の悦びを一緒に感じられたら幸いです。

今後、
親子手打ちパスタ教室や、ダイエットメニューや、
生活習慣病・糖尿病の方などを対象とした健康家庭料理教室を
企画していきますので、是非ご参加いただけたら幸いです。
楽しい食の時間を共有できるコミュニティサロン的お教室にしたいと思っております。
どうぞよろしくお願いします。

“クチーナ・クミーナ”を通して、皆さんの心が和らぎ、
体にやさしいお料理の輪が広がっていったら幸いです。

クチーナ・クミーナ代表：藤崎　久美子